かわね冬だより

秋から冬へかわね冬だより商品のご案内　　2023年秋～ 2024年冬

かわねびより　【秋冬限定茶】

販売期間：11月上旬～1月末まで

新茶時期に手摘した茶葉を厳選し、冷蔵庫で眠らせ、熟成を待ち、秋に小さなホイロで丁寧に仕上げました。季節に合わせて造り上げるこの茶造りは時間と手間がかかりすぎ、今では殆ど行われていません。理想の味と薫りを目指し少量入魂の製法をあえて再現した『かわねびより』は、川根の穏やかな気質にも似た趣ある川根名人による逸品茶です。