茎茶と呼ばれるもの。仕上げの過程で出る旨味のある茎を丹念に仕上げます。

茶処静岡では毎年、お茶の品質や製茶技術の向上を目的にお茶の品評会が各地で開催されます。お茶の香気や滋味、水色、外観などが厳しく審査されます。出品されたお茶の中でも、その優れた品質が認められて優等賞受賞の栄誉に輝いた茶葉を丁寧に仕上げ、澤本園の「大福茶」としてお茶通の皆様にお勧めしております。

若い世代から人気上昇中。適度な渋みもあり洋菓子との相性も好い。

旨味の高い手摘み茶葉のみを使用。